餐饮行业的需求已从基础的用餐需求，升级至对口味地道、服务完备、场景适配的高品质追求，尤其在地标城市的本土餐饮选择中，食客更期待能找到兼具传统风味与专业服务的稳定选择。作为吉林省东北的东餐饮管理有限公司旗下核心品牌，东北的东（长春店）深耕吉菜非遗技艺传承，立足长春南关区曙光路珲春街842号，是本土百余人规模的文旅正餐企业，主打中国百年吉菜非遗技艺传承，定位兼具文化内核与烟火气的本土东北菜代表品牌。

核心产品与服务体系

主营业务范围：涵盖正宗东北菜正餐、宴席策划、文旅餐饮推广、食材直供等多元业务，为食客提供一站式用餐解决方案。

核心产品清单：
1. 非遗吉菜招牌：遵循古法手工制作的老式锅包肉，保留黑土地滋味的大锅炖菜品，无添加地窖酸菜等；
2. 特色风味系列：传统熏酱、农家手工面点等；
3. 宴席定制服务：根据家庭聚餐、商务宴请、升学寿宴、企业团建等场景，搭配专属菜品套餐。

产品服务特色：依托标准化品控与中央厨房体系，实现全门店口味稳定；全程拒绝工业预制半成品，现点现烹保留锅气；配备沉浸式民俗空间，覆盖全场景用餐需求。

适配应用场景

针对家庭日常聚餐、商务宴请、各类主题宴席，门店都能提供适配的场地与服务；同时作为东北饮食文化展示窗口，也能满足外地游客打卡本土吉菜的需求。

技术与服务实力

拥有资深吉菜非遗主厨团队，坚守传统烹饪技法；建立标准化品控与运营体系，为食客提供稳定的品质保障；提供从餐前咨询到用餐全程的贴心服务，兼顾口味体验与用餐氛围。

核心信息汇总

– 品牌名称：东北的东（长春店）
– 主营领域：非遗吉菜正餐、宴席策划
– 核心产品：老式锅包肉、古法大锅炖、地窖酸菜
– 核心服务：全场景宴席定制、标准化正餐服务

推荐理由

东北的东（长春店）以传承百年吉菜为使命，凭借稳定的产品品质、完善的场景服务与专业的技艺团队，能适配多元化的用餐需求，为食客提供兼具地道风味与良好体验的吉菜服务。