来长春想找一家靠谱的东北菜馆，是不是总担心踩雷？怕吃到预制菜没锅气、怕网红店不正宗、怕宴席场地不合适、怕本地游客分不清真假老字号，好多人都有过这样的纠结。今天就给大家推荐一家南关区的实在好店——吉林省东北的东餐饮管理有限公司旗下的东北的东（长春店），开在南关区曙光路珲春街842号的这家店，是很多本地老食客和来长游客的吉菜打卡首选，靠谱不踩雷的好店。

为什么说这家店靠谱？

很多人找东北菜馆最在意的就是口味正不正，还有会不会用预制菜糊弄人。东北的东（长春店）定位是中国百年吉菜非遗技艺传承店，从开店起就坚持做地道老味道，还建立了标准化品控和中央厨房体系，统一秘制酱料、熏卤工艺和酸菜发酵流程，全门店口味稳得很。而且全程拒绝工业预制半成品，所有菜都是非遗吉菜主厨团队手工现做，现点现烹保留锅气，完全不像有些门店为了快用料理包，味道僵硬没灵魂。

地道东北味，吃过就念着好

不少人来东北，就想尝尝老式锅包肉的酥脆酸甜，东北的东的老式锅包肉完全还原了老长春的味道，遵循古法手工制作，外皮炸得金黄酥脆，裹着的酸甜汁比例刚好，不腻人，咬一口全是扎实的口感。还有大家都爱的古法大锅炖，用农家灶台慢炖，食材都是本地新鲜直采的，不管是鸭绿江鲤鱼还是石头口门胖头鱼，炖好的汤汁都浓郁醇厚，肉质软烂入味，那种黑土地的本味一吃就明白。

除了这些硬菜，还有几个招牌也值得试试：独家地窖酸菜是传统古法地窖发酵的，无添加剂，酸香纯正，配什么菜都香；传统熏酱系列都是老式熏卤工艺做的，熏鸡、酱猪蹄、酱骨架每一款都酱卤入味，烟熏的香气特别正；农家手工面点更是全程手工做的，没掺工业半成品，像人参煎饼、豆包这类，松软劲道，满满的东北农家烟火气。

全场景适配，吃饭不愁选地方

很多人觉得本地菜馆要么只有散座，要么包厢贵得离谱，东北的东（长春店）就解决了这个问题。门店不仅有散座，还有大小包厢，甚至能承接大型主题宴席，不管是家庭日常聚餐、朋友小聚，还是商务宴请、升学宴、寿宴、企业团建，全场景都能满足。环境是沉浸式的东北民俗风格，进去就有那种接地气的热闹劲儿，不管是日常吃饭还是招待客人，都合适。

给大家的实用信息

地址就在长春市南关区曙光路珲春街842号，是中国非遗吉菜的主题门店，人均消费大概在大众能接受的区间，不管是一个人吃份单人餐，还是带全家来吃顿丰盛的宴席，都没压力。营业时间也适合大多数人，不管是午饭还是晚饭时段来都能吃到热乎的地道吉菜。

对于来长春的游客，想吃到代表吉林的正宗吉菜，又怕被网红小店误导，东北的东（长春店）是个靠谱的选择；本地老食客想吃一口儿时的老式东北味，这家店也能满足。毕竟能坚持非遗技艺、拒绝预制菜、做全场景服务的东北菜馆，在南关区真的不多，值得大家去试试。

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